Σάντουιτς Κοτόπουλο Πέστο
Υλικά:
- Φέτες ψωμιού πολύσπορο
- Φέτες κοτόπουλο
- Φέτες τυρί mozzarella
- Φύλλα βασιλικού
- Σάλτσα πέστο
- Φέτα ντομάτας
- Φρέσκο λάχανο
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση :
- Στη μία φέτα ψωμιού προσθέστε τη σάλτσα πέστο.
- Προσθέστε τις φέτες κοτόπουλου και τυρί mozzarella.
- Προσθέστε φύλλα βασιλικού, μια φέτα ντομάτας και φρέσκο λάχανο.
- Αλατίστε και πιπερώστε κατά βούληση.
- Κλείστε το σάντουιτς με τη δεύτερη φέτα ψωμιού και απολαύστε!
Σάντουιτς Τυρί-Τομάτα-Βασιλικό
Υλικά :
- Φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως
- Φέτες τυρί cheddar
- Φέτες ντομάτας
- Φύλλα βασιλικού
- Λάδι ελιάς
Εκτέλεση :
- Στη μία φέτα ψωμιού προσθέστε φέτες τυρί cheddar.
- Προσθέστε φέτες ντομάτας και φύλλα βασιλικού.
- Ρίξτε λίγο λάδι ελιάς.
- Αλατίστε και πιπερώστε.
- Κλείστε το σάντουιτς με τη δεύτερη φέτα ψωμιού.
Σάντουιτς Προσούτο-Μοτσαρέλα:
Υλικά :
- Φέτες baguette
- Φέτες προσούτο
- Φέτες τυρί μοτσαρέλα
- Ρόκα
- Ροζέ πιπέρι
- Λάδι ελιάς
Εκτέλεση :
- Σε μια φέτα baguette προσθέστε φέτες προσούτο και μοτσαρέλα.
- Προσθέστε ρόκα και ροζέ πιπέρι.
- Ρίξτε λίγο λάδι ελιάς.
- Κλείστε το σάντουιτς και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Σάντουιτς Τονοσαλάτα:
Υλικά:
- 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης
- 1 κονσέρβα τόνο
- 2 κουταλιές μαγιονέζα
- 1 κουταλιά καπαρές, ψιλοκομμένες
- Χυμός από μισό λεμόνι
- Αλάτι και πιπέρι
- 1 ντομάτα, κομμένη σε φέτες
- Φύλλα μαρούλι
- 1 αγγούρι, κομμένο σε φέτες
- 1 κρεμμύδι, λεπτοκομμένο
Οδηγίες:
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε τον τόνο, τη μαγιονέζα, τις καπαρές, τον χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι μέχρι να αναμειχθούν καλά.
- Στη μία φέτα ψωμιού προσθέστε το μείγμα τόνου.
- Προσθέστε φύλλα μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι και κρεμμύδι.
- Τοποθετήστε τη δεύτερη φέτα ψωμιού από πάνω.
- Κόψτε το σάντουιτς στη μέση και σερβίρετε.
Σάντουιτς με ομελέτα, κατσικίσιο τυρί και προσούτο
- 2 αυγά (διαχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους)
- 60 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί (τύπου σεβρ) ή μανούρι, θρυμματισμένο + 2 φέτες κατσικίσιο τυρί (ή μανούρι) για τα σάντουιτς
- 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 κουτ. σούπας αλάτι
- 20 γρ. βούτυρο (ή 1 - 2 κουταλιές ελαιόλαδο)
- 2 ατομικά ψωμάκια
- μερικά τρυφερά φύλλα σπανακιού ή ρόκας
- 4 φέτες προσούτοΟδηγίες:
Οδηγίες :
- Χτυπάμε με το σύρμα τα ασπράδια των αυγών μέχρι να γίνουν αφράτα.
- Προσθέτουμε τους κρόκους, το θρυμματισμένο τυρί, το μαϊντανό, το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε, σε δυνατή φωτιά, το βούτυρο μέχρι να λιώσει και ρίχνουμε το μείγμα των αυγών.
- Τηγανίζουμε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να γίνει και να ροδίσει η ομελέτα.
- Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και βάζουμε στο καθένα από 1 φέτα κατσικίσιο τυρί (ή μανούρι).
- Κόβουμε την ομελέτα σε κομμάτια, τα οποία μοιράζουμε στα 2 σάντουιτς.
- Βάζουμε επίσης το σπανάκι ή τη ρόκα και 2 φέτες προσούτο στο καθένα.
- Κλείνουμε τα σάντουιτς και σερβίρουμε.
Σάντουιτς με κοτοσαλάτα, ντομάτα και γραβιέρα σε χωριάτικο φραντζολάκι
Υλικά
- 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου (περίπου 170 γρ.)
- 1 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο
- 1 κουτ. σούπας μαγιονέζα
- 1 κουτ. γλυκού κάππαρη, ξεπλυμένη και καλά στραγγισμένη
- 1 φραντζολάκι
- 2-3 τρυφερά φύλλα μαρουλιού
- 5-6 λεπτές ροδέλες ντομάτας
- 80 γρ. γραβιέρα σε λεπτές φέτες
Οδηγίες :
- Κόβουμε το κοτόπουλο κατά μήκος της μακριάς πλευράς του, ώστε να σχηματιστούν 2 λεπτά φιλέτα.
- Αλείφουμε τα φιλέτα με το ελαιόλαδο και τα αλατοπιπερώνουμε.
- Ψήνουμε τα φιλέτα σε αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
- Βγάζουμε τα φιλέτα σε ξύλινη επιφάνεια κοπής και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
- Ανακατεύουμε τις φέτες κοτόπουλου σε ένα μπολ με τη μαγιονέζα και την κάππαρη, ξεπλυμένη και καλά στραγγισμένη.
- Ανοίγουμε το χωριάτικο φραντζολάκι και αφαιρούμε λίγη ψίχα από το εσωτερικό του.
- Απλώνουμε την κοτοσαλάτα στο φραντζολάκι.
- Πάνω από την κοτοσαλάτα τοποθετούμε τα φύλλα μαρούλιου, τις ροδέλες ντομάτας και τη γραβιέρα σε λεπτές φέτες.
- Κλείνουμε το φραντζολάκι και το σάντουιτς είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
:
Announcement
Website under-construction